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GSIX_Early Summer 「Journey of Taste」

私たちが現在手にすることのできる様々な香辛料は、遠い昔から世界各地の風土に育まれ、人によって有用性が見出され、はるばる運ばれてきました。それらを自由に組み合わせて豊かな風味を得ることは、地球規模の大地の恵みと、過去から今に至る人の叡智の歴史という、壮大なスケール感を持った贅のひとつだと思えるのです。香辛料や乾物固有の持つ色や形の姿の美しさ、世界各地の自然素材で作られたスプーンとフォーク、このウィンドウに集まった多様なプロップがたどってきた長い時や距離に旅に思いを馳せてお楽しみ下さい。

 ご存知の香辛料、いくつ見つかるでしょうか?

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